Nyheter |
| 2008-11-17 SMÖR - KRAVMÄRKT FRÅN VÄDDÖ Vi har fått en sändning KRAV-märkt smör från Väddö gårdsmejeri. Ett saltat smör med stora bitar havssalt och ett annat normalsaltat. Från samma mejeri kommer även Väddö dippost - en krämig vitlöksost ystad på komjölk. Fogdö - osten kryddad med Bockhornsklöver - kom i samma leverans och har en smak av valnöt. Även den är  ystad på komjölk.Se även Väddös Gårdsmejeris hemsida Välkomna! Pua |
 2008-11-17OSTPROVNING - PLATSER KVAR DEN 24 NOV! För måndagen den 24 november finns det fortfarande platser kvar på ostprovningen. Det kommer att vara den sista öppna ostprovningen innan jul, sen sätter vi i gång i februari igen. Nya datum finner du här. Provningen börjar 19.00 med tilltugg och drink, sen provar vi 15 sorters ost med två sorters dryck till. Vi avslutar kvällen med kaffe och chokladtryffel. Läs även mer på Ostprovningssidan samt sidan med Ostprovningsdatum. Sanna och Pua |
| 2008-11-13 Vi söker butikssäljare samt kock/kallskänka från jan 2009! Låter det intressant? Läs mer på vår jobbsida Sanna och Pua |
 2008-11-10HAGBY KALKON - KÄND FRÅN SVENSKA DAGBLADET Sedan i augusti tar vi hem rökt kalkonbröst från Hagby gård, vid Enköping. Där föds även kycklingar och andra fågelfän upp av Jenny Lundgren och hennes familj. Fåglarna kan inte bli KRAV-märkta eftersom hon har valt bort fiskfoder som föda. Jenny går sin egen väg och ser istället till att kycklingarna lever dubbelt så länge som konventionellt uppfödda samt att de får vistas utomhus och slaktas på gården för att slippa transporter. Se hela artikeln på: www.svd.se/kulturnoje/nyheter/artikel_1979129.svd |
 2008-11-10SALAMI, PESTO & KAFFE - HETA I PRESSEN I samma artikel i Svenska Dagbladet, där det skrevs om Hagby gård, finns det tips på enkla val för dig som vill få i dig mindre tillsatser. Det tipsas om salamisorterna Sopressa och Felino - två goda sorters salami som tillverkas av små producenter som valt bort tillsatser. Felino innehåller inte heller mjölkpulver som många sorters salami gör. Pesto färdig på burk är tydligen en annan fälla för tillsatser. Gör egen pesto eller köp vår pesto som endast innehåller: basilika, olivolja, vitlök, och Parmigiano Reggiano. Italienska kaffebönor sades vara gamla som gatan och Svenska Dagbladet tipsade om Johan & Nyströms kaffe som rostas i Tullinge. Vi säljer deras Bistrokaffe samt de två Italienska kaffesorterna MOAK och Passalacqua som dessbättre inte hinner bli gamla i butiken eftersom de är storsäljare. |
| 2008-11-10 VASASTANS OST - KOMMER TILL ER Vi har fått en sändning KRAVmärkt smör från Väddö gårdsmejeri. Ett saltat med stora bitar havssalt och ett annat normalsaltat. Från samma mejeri kommer Väddö dippost, en krämig vitlöksost ystad på komjölk. Fogdö, osten kryddad med Bockhornsklöver kom i samma leverans och har en smak av valnöt, även den ärystad på komjölk |
 2008-10-23PEPPARKAKORNA HAR KOMMIT! Göteborgs Pepparkaksbageris omåttligt goda och populära pepparkakor har nu kommit till butiken. 149 kr för ett rör med 50 kakor 259 kr för ett rör med 100 kakor Välkomna! |
 2008-09-28HÖSTMARKNAD! Titta gärna på härligt höstiga bilder från vår lyckade höstmarknad. Sanna och Pua |
 2008-09-08FRUKOST ATT TA MED! Nu erbjuder vi härlig frukost att ta med! Kolla in sortiment och priser här. Välkomna! |
 2008-09-08FRANSK OSTINFORMATION - 25/9 I BUTIKEN Torsdagen den 25 september har vi en trevlig mingelkväll och serverar vin med franska ostar från 19.00. Michael Mathier finns på plats för att berätta för oss om ostförädlaren Hervés Mons fantastiska arbete med ostarna. Boka i butiken eller via mail: butiken@vasastansost.com Pris 200 kr per person Sanna och Pua |
 2008-09-08QUINOA - TRICOLORE Bönpallen som finns mitt i butiken har fått sig en ”total make over”, eller som vi säger - "ett riktigt lyft". Förutom de gamla godingarna i bön och linsväg finns det nu tre sorters Quinoa frö att smaka sig igenom, röd, svart och vitt - allt ekologiskt odlat. Quinoa har ett högt proteinvärde och är glutenfritt. Sköljes innan kokning och kokas 15-20 minuter. Amaranthfrö och fullkornsbulgur är även de nyttiga nykomlingar. Kolla in bönpallen nästa gång ni kommer. Pua och Sanna |
 2008-09-08FÅR DET LOV ATT VARA EN SAGA TILL KAFFET Nu har sagan om Draken och riddaren kommit och då har sagokakshyllan blivit fullkomlig. Engelska kakor i fina figurer, alla klassiska sagor i helt otroligt vackra förpackningar, varenda unge kommer vilja att leka affär sedan fikat är klar och kakorna är uppätna. De är nämligen otroligt goda också - bakade med smör och kärlek Välkomna! |
| 2008-09-04 KONSULTATION Har du funderingar eller håller på att starta egen butik eller verksamhet inom delikatessbranschen? Nu utökar vi våra tjänster med att erbjuda konsultation där vi delar med oss av vår långa erfarenhet inom mat- och delikatessbranschen. Läs mer här. Sanna och Pua |
| 2008-08-11 AKTUELLT - MONAS SKINKOR FRÅN FLODA I DN söndag kunde vi i helgen läsa om Mona Hultqvists lufttorkade skinka från Floda, Katrineholm. Vi var en av de första i Stockholm som fick nöjet att sälja hennes skinkor. Närproducerat och svenskt kostar - skinkan är nästan dubbelt så dyr som italiensk lufttorkad skinka. För recept och hela reportaget se dn.se Pua och Sanna |
 2008-08-11BAKERY AND SPICE - EKOLOGISKT SURDEGSBRÖD Denna vecka fortsätter vi med att servera ekologiskt surdegsbröd från Bakery and Spice till våra rätter, vi gör även våra Panini på brödet från vår nya granne på Torsgatan, och kan varmt rekommendera en smörgås gjord på bröd med linfrö/solrosfrö. Pua och Sanna |
 2008-08-05JÜRSS - PÅ VÄG HEM FRÅN LANDET Sanna stannade till vid immigrationsverkets lokaler i Flen - där numera Jürss mejeri huserar, för att hämta upp perfekt mogen Änglunda, Sörmlands Ädel och en ny sort som heter Blanka - en krämig vitmögelost ystad på komjölk. Välkomna! |
 2008-08-05LEVERANSSCHEMA - hela veckan lång! På torsdag 7/8 hoppas vi att det kommer mycket gott från Rheum i Sörmland. Deras odlingarna är små och ekologiska så vi vet inte exakt vad vi får, men vi hoppas på tomater i alla olika sorters storlekar och former, lammkorv smaksatt med syrlig rabarber, krispig gurka och potatis som fått växa långsamt. Gå in på rheums hemsidan www.rheum.se Pua och
Sanna |
 |